• Kezdőlap
  • Rólunk
  • Cikkek
    • Food
    • Design
    • Life
  • Kapcsolat
  • Élmények

Vágj Bele! - sütés | design | életmód | ötletek

Budapesten, a Fehérvári úton 1926-ban létesített csokoládégyárat a kölni Stollwerck cég. A cég magyarországi pályafutása nem mondható hosszúnak, mert 1939-ben kivonult a magyar piacról. Ennek ellenére sokan továbbra is "stolinak" becézték az általa kitalált barna, négyszögletes tejkaramellát, melyet a háború után a szerencsi gyárban készítetek.

A következő receptben bemutatott sütemény az ő névjegyüket viseli. Számos változat fellelhető Stollwerck szelet néven. Vannak verziók melyek szerint kell kakaós máz a sütemény tetejére, másik szerint nem. Olyanról is hallottunk már, aminek világos, fehér a tésztája. Nálunk most a hagyományosnak mondott barna, kakaós tésztás, azonban máz nélküli verzió készült el, így ezt osztjuk meg.

Share
Tweet
Pin
Share
No hozzászólás
A panettone egy igazi tradicionális karácsonyi kalács, ami egyik olasz ünnepi asztalról sem hiányozhat. Eszméletlen finom és ugyanilyen szép is, szóval szépen becsomagolva akár ajándék ötletnek is tökéletes! De ki mondta azt, hogy csak az adventi időszakban lehet sütni? Bárhol és bármikor megállja a helyét 😊

A panettone elkészítéséhez pár órával a kelesztés előtt vegyük ki az élesztőt a hűtőből. Arra figyeljünk, hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen, a tej pedig langyos.

Share
Tweet
Pin
Share
No hozzászólás
10 emberből 7 szinte biztos, hogy fejből tudja a Piña Colada koktél összetevőit, még akkor is ha, sosem szürcsölte egy bárpultnak támaszkodva. 

A Piña Colada egy igazi klasszikus trópusi koktél, amelyben a rum, a kókusz és az ananász ízei keverednek tökéletes harmóniában. De mi történik akkor, ha mindez egy fenséges tortában jelenik meg, hiszen ki ne szeretné a kókuszt és az ananászt együtt?

Share
Tweet
Pin
Share
No hozzászólás
A galette (ejtsd: galett) egy olyan francia pite, amit bármivel meg lehet tölteni, mindenképpen finom lesz. A mi nagy kedvencünk a körtés vagy szilvás verzió, de őszibarackkal, nektarinnal, eperrel, almával vagy más gyümölccsel is telitalálat. A Tante Fanny Friss omlós quiche és linzertésztából könnyedén, pár perc alatt elkészíthetjük. 

A Tante Fanny Friss omlós quiche és linzertészta kerek formájának köszönhetően megfelelően illeszkedik a kerek sütőformába. Mindössze annyi a dolgunk, hogy a tésztát a sütőpapírral együtt a sütőformába igazítsuk, ízlés szerint megrakjuk feltéttel, ráöntsük a tölteléket, megsüssük és élvezzük az ízeket. Vegán étrendhez is alkalmas. Nem tartalmaz laktózt, színezéket, keményített zsírokat, ízfokozót és tartósítószert.

Körtés galette

Share
Tweet
Pin
Share
No hozzászólás
A quiche (ejtsd: kis) egy olyan étel, mely közül a legegyszerűbb is isteni finom. A francia konyha egyik alapétele. A variációk lehetőségeinek száma korlátlan, bármikor fogyasztható és bármivel megtölthetjük, ami szem-szájnak ingere, illetve ami a hűtőben éppen fellelhető. Lehet édes, sós vagy pikáns. 

A Tante Fanny Friss omlós quiche és linzertészta kerek formájának köszönhetően megfelelően illeszkedik a kerek sütőformába. Mindössze annyi a dolgunk, hogy a tésztát a sütőpapírral együtt a sütőformába igazítsuk, ízlés szerint megrakjuk feltéttel, ráöntsük a tölteléket, megsüssük és élvezzük az ízeket. Vegán étrendhez is alkalmas. Nem tartalmaz laktózt, színezéket, keményített zsírokat, ízfokozót és tartósítószert. 

Sütőtökös, spenótos és feta sajtos quiche

Share
Tweet
Pin
Share
No hozzászólás
Egészséges desszerteket bemutató sorozatunk előző részében elkezdtük az ismerkedést a MYPROTEIN termékeivel, és bemutattuk az első nasit. Cikkünket IDE kattintva olvashatod el. A következő édességhez többek között a magas fehérjetartalmú protein csokoládét és a FlavDrops természetes ízesítő és édesítő aromát használtuk.

Mogyoróvajas szelet

Share
Tweet
Pin
Share
No hozzászólás
Az egészséges életmód szinte mindenkit foglalkoztat. A legtöbb ember igyekszik olyan szokásokat kialaktani, amitől jobban érzi magát a bőrében. A rendszeres mozgás mellett a tudatos étkezés is fontos ahhoz, hogy fittnek érezzük magunkat a mindennapokban. Amikor a desszertekre gondolunk, általában úgy érezzük, hogy bűnözünk kicsit az édességek elfogyasztása közben. Pedig kis odafigyeléssel, a hozzávalók okos összeválogatásával hihetetlenül csábtó, kényeztető süteményeket és nassolni valókat varázsolhatunk magunknak és családunknak. Miért ne fordíthatnánk meg a problémát? A káros és haszontalan összetevők helyett válasszunk egészséges és hasznos alapanyagokat a desszertek készítésénél is. Így nem ártunk a testünknek, sőt olyan rostokat, ásványi anyagokat és további hasznos anyagokat vihetünk be nassolás közben, amitől pozitív változást várhatunk.

Nemrég kezdtük meg az ismerkedést a MYPROTEIN termékeivel. Az aktívan edzők életmódját támogató táplálék kiegészítők mellett számos olyan terméket fedeztünk fel, amit desszert készítéshez is fel tudunk használni. Ezekből szeretnék bemutatni néhányat a témában indított sorozatunkban. Találkozhattok izgalmas édesítőszerekkel, magvakkal, sokoldalúan használható fehérjeporokkal, sőt még egészséges csokival is. Ezekből olyan csábító édességeket forgunk bemutatni, amelyek beilleszthetők az egészséges étrendbe a mindennapok során.

Proteines energiagolyók


Share
Tweet
Pin
Share
No hozzászólás
A nyári desszertek koronázatlan királya (vagy éppen lehet, hogy királynője) következik, mely a roppanós kekszes alappal, a tejszínes-fehércsokis krém édességével és a meggyzselé pici fanyarságával együtt a legjobb desszertetek lesz a nyári hőségben. Ráadásul a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá :)

Share
Tweet
Pin
Share
No hozzászólás
A lemon curd, vagyis citromkrém az angoloknak köszönhetően került a világ konyháiba. Ők egyszerűen pirítósra kenik és reggelire fogyasztják, de természetesen süteményekbe is töltik.  Ez egy igazán selymes, bársonyos, magával ragadó, savanykás finomság. Nálunk sokszor készül, most egy frissítő nyári desszerthez a diós-citromkrémes tortácskához használtuk.

Share
Tweet
Pin
Share
No hozzászólás
Régebbi bejegyzések

Üdvözlünk!

Üdvözlünk!

Blogunk sütős-főzős cikkei egyaránt szólnak abszolút kezdőknek és gyakorlottabbak részére is. Hiszen a sütés nem ördöngösség, egy kis odafigyeléssel és lelkesedéssel Te is pillanatok alatt összedobhatsz egy születésnapi tortát vagy házi süteményt.

Design-ról szóló rovatainkban kisebb és nagyobb ötleteket szeretnénk Veletek megosztani. Nincs jobb dolog az alkotás öröménél, ami egy élvezhetőbb élettérhez vezet.

Nincs más dolgod, csak "Vágj Bele"!

Kövess Facebookon!

Vágj Bele Blog

WhitePress®

WhitePress®

Népszerű bejegyzések

  • Epres-áfonyás pavlova torta
    Kívül roppanós, belül krémes habcsók, tejszínhab vagy mascarponekrém és friss gyümölcsök a tetején: ilyen egy tökéletes Pavlova . A világ e...
  • Végre egy Nespresso kompatibilis kapszula, amelyik megugorja a lécet!
    Az otthoni kávé készítés egyik legegyszerűbb módja a kapszulás kávéfőző használata. Csábító megoldás, hiszen éttermi élményt nyújtó pressz...
  • Íme a felfrissült hálószoba!
    Néhány nap festés, takarítás és bútorszerelés után egy teljesen más hangulatú hálószobát kaptunk. A korábban bemutatott tervek életre kelte...

Archívum

  • ▼  2021 (2)
    • ▼  február (1)
      • Stollwerck szelet
    • ►  január (1)
  • ►  2020 (13)
    • ►  október (1)
    • ►  szeptember (4)
    • ►  július (2)
    • ►  június (1)
    • ►  március (5)
  • ►  2019 (38)
    • ►  december (1)
    • ►  november (1)
    • ►  október (3)
    • ►  szeptember (2)
    • ►  augusztus (4)
    • ►  július (4)
    • ►  június (3)
    • ►  május (3)
    • ►  április (6)
    • ►  március (4)
    • ►  február (5)
    • ►  január (2)
  • ►  2018 (14)
    • ►  december (3)
    • ►  augusztus (1)
    • ►  július (2)
    • ►  május (1)
    • ►  április (1)
    • ►  március (4)
    • ►  február (2)

Konyhai segítőnk

Konyhai segítőnk

Created with by BeautyTemplates